El aceite de oliva tiene muchísimos beneficios para nuestra salud y es que es un alimento de nuestra tierra que siempre deberíamos usar y tener en casa.

Hoy vamos a conocer algunas razones para incluir el aceite de oliva en nuestra dieta diaria, no os arrepentiréis de hacerlo, os lo aseguro.

• Es beneficioso para la salud cardiovascular debido a que es fuente de ácidos grasos insaturados, sobre todo monoinsaturados que ayudan a reducir el colesterol malo o LDL y a incrementar el colesterol bueno o HDL en el organismo.
• Es fuente de antioxidantes muy valiosos tales como la vitamina E y los compuestos fenólicos que protegen a cada célula del organismo.
• Favorece el control del peso por influir sobre nuestro nivel de hambre o apetito.
• Conserva mejor sus propiedades aun cuando se somete a cocción, pues es más estable ante altas temperaturas lo cual reduce el riesgo de producir sustancias tóxicas o grasas trans cuando lo usamos para cocinar.
• Aporta sabor y color además de buenos nutrientes a los platos y mejora el aspecto físico de las preparaciones así como su efecto sobre el paladar.